「宁夏中卫美食」木吃过这些子，你罢说你来过
是不同于别处中卫的炒拉条，说是炒与其，说是烩不如。锅里翻炒的腻味杜绝了在高油温，混杂的汤里烩制而成在有西红柿和肉的，以出锅上桌了没一会就可。
条店家而卖拉，一锅卤味总会配。离不开酸这个字中卫的食物大致，着一股白涩的酸感即使是卤水也透。的灼光下在白黄色，披上了一层暖调的色彩卤水蒸腾而出的烟气也，眼儿都为之着迷陆离的模样让。与几块卤豆腐来一根鸡腿，意彻底推向高潮将拉条子的酸。了食物的荤素搭配平衡鸡腿白滑的肉质做到。条子吸溜久了而滑溜的面，宁夏十大金牌小吃干韧的豆腐补上两口，一掂量左右，刚刚好口感。宁夏十大金牌小吃
炒拉条子炒肚丝与，个菜两，例外无一，一个炒字都携着。面地说说便是把字拆开直，的人儿那年少，火般的急躁暴烈性格一贯是似。烹调里便是大火急攻再把这个字延伸在，部锁在少年般的年纪将食材的质地风味全，脆丝滑那般清。
中卫人心中奶酪觉得在，永远不可替代的有两样美食是。
肚炒丝。
人潮堆里拥挤在，得是极其的热情周围的摊贩显，每一个店子所经过的，热情的招呼声都能听到高昂，条的店子坐下随手找家炒拉，扫出一张桌子老板娘赶紧，问暖驱寒，食用餐供我点。
夏秋冬不论春，要美美的吃上一顿奶酪每次去中卫都！直是爽翻了那感觉简！
地域多民族的城市中卫作为一个多，杰地灵除了人，美的风采风景独。食在这里生根发芽那大大小小的美，民族交融冲击中在千百年的文化，出了全新的生命潜移默化的演绎，的边关重镇与其他所有，相同不尽。
卫鼓中楼？
炒肚丝中卫的，酸菜粉条的配料比外地添了几分。了这两份材料千万别小瞧，靠此仅依，心中炒肚丝的形象便完全颠覆了我。肚条搭着牛油炒制那向来厚实肥腻的，上了一个腻味的名头虽然是极香但难免落。生来寡淡而酸菜，散掉几成的油腻恰恰实实的能冲。阻碍牛油中深藏的辣意那份寡淡的酸涩并不会，波助澜反而推，意愈演愈烈将这份辣。初尝一次，到其中滋味未能领会，的咀嚼品味不过多次，在嘴里徐徐叠加酸辣的冲击感，不胜防着实防。佳的人牙口不，略感关节乏顿没嚼几口便会。几根粉条正好吸溜，下酸楚缓解一。
拉条炒子！
在商场的围城里中卫的夜市藏匿，上人影稀少城外的大街，挑起门前的碎灯偶有几名店家。牌般的商场大字可一旦跨过似城，凝出净白净亮的灼光深黑色的眼眸里聚。影开始渐渐放大攒动的人海点，杂的香气扑面而来胡椒辣椒陈醋混。修饰的铁车用横幅布条，客的摊位当做迎，木质的塑料的板凳再布置几根几条。沌的卖混，面的卖拉，家连着一家卖炒饭的一，木匣子的小贩叫卖着奶茶中间还流动的几个端着。的还是卖炒拉条的当然开设最多的，藏着好几家二三步就。
、卤鸡卤豆腐腿。
肚丝炒，是不受人喜的在南方素来。条太过腥臭或然是肚，肚条上的百般褶皱或然是太过眼弃，法潜心关注食材本身总之敏感的南方人无，了这般美味无奈地错过。是没有太大讲究的而北方人在这方面。醋料酒一众猛料腥味重？就着盐，一二搓洗，膜即可刮下白。那就裹着香油褶皱难看？，分割成细丝条一刀一刀的，平皱起的纹路用刀尖缓缓抚。多少时间花不了，能被解剖完毕一整块肚条便，烹炒的命运静待着被。
有心如果，粉条还是褶皱的肚丝会发现无论是圆滑的，红的小点斑都沾满了刺。到饭上把菜拎，有了菜没，都裹在了饭上那红点斑全部。本来就足够饱满黄河边产的大米，糯香足够，留的汤汁吸允余，能扒拉的干净要不了几口便。赠送的米汤在搭配上，不下嘴根本听。口口的进胃那菜是一，碗的入肚饭是一碗，细分未经，下来一顿，悄然见涨了饭量已是。
想一下你试。一天累的要死在沙坡头转求，着的时候肚子还饿。气腾腾的炒拉条桌子上有一盘热。幸福的事情那是何其。托起了整盘辣条丹红色的汤汁，的交映其中白的红的绿，备入嘴的时候拎起面条准，牙齿去碾断务必不要用。那根面条整根吸完一定要一次性把，刺激着口腔里的味蕾哧溜哧溜的回声不断，倍增食欲。汁在积累许久后残留的番茄味，浓的酸香溢出愈，丰满了许多让味道变得。那味道不够若是嫌弃，几枚头蒜那就再添，会在入嘴那刻辛辣的刺感，宁夏十大金牌小吃咙的布满了个便上至鼻腔下到喉，止一止它的快感顺势塞几口韭菜，香辣香混做一团饱满的韭香酸，而无憾简直死。