舌尖上的美味-赤峰对夹
种“叉子烧饼”赤峰对夹源于一，和制作工艺不同外与普通烧饼在和面，炉取出之后还在于在吊，制叉子上在摆到铁，火重烤一遍回炉以文，烧饼外酥里软这样做出的，风味别有。是参考宫廷熏肉配方而对夹里的熏肉更，种配料调味精选十几，不柴瘦而，不腻肥而。
赤峰人来说对夹对于，人对热干面就犹如武汉，火锅一样四川人对，一种小吃不仅仅是，家乡的情怀更是一种。
叫赤峰对夹对夹虽然，是赤峰本地人但创始人并不，赤峰谋生的苏文玉据传是来自河北到，17年19，本便以卖烧饼为生苏文玉因生意赔。曾在宫廷御膳房供过职因为苏文玉有一个亲戚，熏肉配方藏有宫廷。名的火烧“哈达火烧”当时赤峰有一种最有，驴肉火烧”的启发苏文玉受到家乡“，、“驴肉火烧”特点根据“哈达火烧”，加肉烧饼”——赤峰对夹配以宫廷熏肉创制了“。
最独特的小吃对夹是赤峰，不要错过品尝对夹哦来赤峰的朋友千万！
美食不可辜负世间万物唯！味——赤峰对舌尖上的美夹？
后半小时之前吃对夹最好出炉，里嫩外焦，香甜酥脆，了冰皮变硬如果放凉，感也不好肉的口。热一下口感和刚出炉差不多对夹凉了吃之前最好用饼铛。
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一种酥油烧饼赤峰对夹是，一口侧切，着熏猪肉中间夹，、五香面与少许砂糖合成对夹皮用猪油、盐、钒，层叠反复，千层饼成，炉烤熟先入，面在外表涂抹一遍再用酥油拌着糜子，杈子上摆到铁，火熏烤起酥二次入炉急。半瘦半肥的肉对夹肉要选取，码在锅里切成方块，皮、生姜、甘草等十几种调味料肉块间隙填满花椒、大料、桂，酱和砂糖闷煮在拌上豆瓣，尽出捞起熏烤等肥肉油花。
的特色小吃对夹是赤峰，刚出锅的对夹早餐来两个，碗小馄饨搭配一，的正确打开方式是赤峰人早餐。口对夹咬一，熏肉精华在舌尖混为一团酥皮碎片、麦香面片以及，留香唇齿，nmg是什么意思口小馄饨在吃一，都舒服的冒泡浑身的细胞。