赤峰小米

　　内蒙古美食小吃介绍品地理标志产品赤峰小米为农产。赵宝沟文化、红山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下层文化赤峰境内被国家考古界命名的原始人类文化类型有兴隆洼文化、。陶器、青铜器等生产生活器物证明从考古发掘出来的石器、骨器、，过着原始农耕、渔猎和畜牧的定居生活早在8千余年前境内的原始先民已经。谷子历史悠久赤峰市种植，8000年的栗和黍的碳化颗粒标本2003年在兴隆沟遗址出土了距今，机构用C14等手段鉴定论证后经加拿大、英国和我国的研究，形态最早的谷物认为是人工栽培，中国古代旱作农业起源地由此推断赤峰敖汉地区是，旱作农业的发源地也是横跨欧亚大陆。：“保宁七年（976）赤峰市志记载：辽史记载，宋兵汉有，乞粮使来，万斛助之”诏赐粟二十。

　　粮食！

　　古自治区东南部赤峰市地处内蒙，区西端东北地，河上游西辽，内蒙古高原、西辽河平原的复合截接部位大兴安岭西南段山脉与燕山北麓山地、内蒙古吃的特产。710-45°2415地理坐标：北纬41°1，7-120°5852东经116°210。021平方公里总面积为90，375公里东西最宽，57。5公里南北最长4。省朝阳市接壤东南与辽宁，内蒙古吃的特产承德地区交界西南与河北省，自治区锡林郭勒盟接连西部和北部与内蒙古，辽市毗邻东与通。峰市12旗县区132个苏木（乡镇）赤峰小米农产品地理标志保护范围为赤，种面积96344公顷2014年赤峰谷子播，38610吨总产量为2，7公斤/公顷单产为247。

　　质特性特产品品征。

　　域范地围！

　　峰小赤米！

　　旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点1、外在感官特征：赤峰的气候条件决定了根植于赤峰，粒大、粒径约为1。0-1。5毫米致使当地谷子（粟）加工后的小米颗，、晶莹透明粒呈圆形，养丰富、金黄馨香小米适口性好、营。人体所需的蛋白质、维生素、微量元素2、内在品质指标：赤峰的小米富含，～11。4g/100g蛋白质含量是8。65；～0。48mg/100g维生素B1含量是0。31；～0。05mg/100g维生素B6含量是0。04；～1。32mg/100g维生素E含量是0。79；34。1μg/100g叶酸含量为23。8～；90mg/100g磷含量是176～2；55mg/100g钾含量是183～2；丰富营养，味正质纯，可口香软，节口味的理想食品是平衡膳食、调，妇女及产后进补食用也非常适合怀孕期。适口性好、营养丰富正是由于赤峰的小米，、老人患病、婴儿断奶的首选食物金黄馨香的小米粥成为女人哺乳。：赤峰市小米3、安全要求，内无工业污染由于生产区域，治区农业厅认定为无公害生产基地赤峰市辖区内基地全部被内蒙自，达到安全标准水质土壤均，米无农药残留因此生长的小，公害农产品是合格的无，品认证、有机产品认证、部分登记为地理标志产品大部分小米通过国家无公害农产品认证、绿色食。》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定赤峰小米种植产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法。特级品、一级品、二级品、三级品、统装品4、分级：根据感官指标、理化指标等分为。子禁用装化肥的纤维袋包装5、包装储存：脱粒后的谷，围子或土仓为佳家庭储藏以粮，鼠害和通风注重防虫防。燥和有防潮设施避光、常温、干。品根据市场需要直接上市的产，T658标准要求包装应符合NY/。无异味、聚乙烯塑料袋应符合GB9687标准要求包装容器（袋）材料应清洁、卫生、干燥、无毒、。性好、防潮、美观包装要牢固、密封，仓储和运输便于装卸、。B7718的规定产品标签符合G；凉、干燥、清洁、通风良好6、储运 储运存库房应阴，害鼠害无虫。燥、无异味、无污染运输工具应清洁、干，防雨防潮运输时，易污染物品混装混运严禁与有毒有异味。