2019第二届天骄美食节暨厨王争霸赛在鄂尔多斯伊

内蒙古美食特产 2021-01-11 13:0262未知admin

伊金霍洛旗人民政府主办本次大赛由鄂尔多斯市，和信息化局承办伊金霍洛旗工业，委员会、鄂尔多斯市蓝洋林顿酒店管理有限公司执行承办鄂尔多斯市餐饮与饭店行业协会、鄂尔多斯市名厨专业。饪协会上海食文化研究会、中国顶级烹饪大师技艺交流联谊会、世界中餐名厨交流协会青年卓越会等单位的鼎力支持本次活动同时也得到了内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会、浙江省餐饮行业协会中国浙菜（国际）发展委员会、江苏省烹。彻党的十九大精神活动旨在全面贯，和国成立70周年庆祝中华人民共，于加快发展现代服务业的精神进一步落实国家、自治区关，斯美食文化弘扬鄂尔多，旗经济交流名片打造伊金霍洛，饮经济高质量推进地区餐，格发展高规，化、规范化、国际化发展促进鄂尔多斯美食向现代。

化局局长、商务局局长杜彦斌主持启动仪式由伊金霍洛旗工业和信息。行业协会秘书长郝海燕鄂尔多斯市餐饮与饭店，流协会会长李耀云世界中餐名厨交，苏工业园区管委会副主任边永祥分别上台致辞伊金霍洛旗人民政府党组成员、鄂尔多斯市江。

们别具一格的烹饪技艺本次比赛展现了选手，展现自我、挑战自我的平台给烹饪从业人员提供了一个，员之间的互动和交流促进了餐饮从业人。的中华饮食文化同时展现了独特，的烹饪技术对推广先进，方特色美食和食材有着重要意义弘扬中华传统饮食文化、推动地。

式结束后启动仪，现场巡视菜品与会领导亲临，了解菜品情况并向参赛选手。

仪式后签约，旗餐饮名店、特色小吃授牌与会领导上台为伊金霍洛。

资深注册烹饪大师担任评委本次大赛特别邀请了20位。、公正、公开原则为更好地体现公平，现场评分的形式比赛评判采用。品进行一一品尝评委们对参赛菜，感、外形等方面进行全面细致的评分并从菜品的切配、颜色、香味、口。

比赛顺利进行为了确保本次，免检注册中国烹饪大师邱顺以及参赛选手代表分别上台进行了宣誓裁判员代表、内蒙古传统美食内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会名誉主席、全国首批。

精彩纷呈本次大赛，手们大显身手各位参赛选。过程中比赛，自己最好的烹饪技能参赛选手们都拿出，自制精心，搭配荤素，赛作品呈现在观众面前一道道精美绝伦的比。

会长李耀云在致辞时表示世界中餐名厨交流协会，成立70周年今年是新中国，旗的餐饮业在伊金霍洛，信息化局领导的指导下在伊金霍洛旗人工业和，自我觉醒之中在行业自律的，洛旗地方菜推广伊金霍，有过的创新朝气与蓬勃生机使当地餐饮业呈现出了从未。坚信我们，方略的指导下在依法治国，践行24字核心价值观中国餐饮人必将良好，应用、品牌优化、模式创新、产业集聚、平稳发展的新常态逐步适应餐饮市场诚信自律、个性消费、跨界合作、科技，勇气、智慧和能力用我们餐饮人的，新机遇抓住，新梦想实现！

致辞时表示郝海燕在，业经过多年的发展鄂尔多斯餐饮行，型特色餐饮发展的良好局面已经形成了大型餐饮、中小。多斯市经济的排头兵伊金霍洛旗作为鄂尔，谓百花齐放餐饮经济可，作用和大家对餐饮行业的信心充分体现了政府政策的引导。合竞争力位居全国前列伊金霍洛旗县域经济综，存最完整的地区蒙古族礼仪保，了优秀的美食同时也保留。晋、陕、蒙地区特色伊金霍洛旗美食融合，西北菜为主以蒙餐、，独有的美食文化逐渐形成了地区。业的精英们齐聚一堂今天鄂尔多斯餐饮行，交流切磋，次活动为契机希望大家以本，承、弘扬厨艺工匠精神加深彼此友谊共同传，舌尖上的安全”守护好老百姓“，众的美好向往为实现人民群，业的健康繁荣发展为鄂尔多斯餐饮事，更大的贡献作出更多。各地的朋友们也希望全国，尔多斯爱上鄂，金霍洛爱上伊，霍洛美食爱上伊金，难忘的美食之旅留下一段美好。

致辞时表示边永祥在，示传统美食灿烂文化的盛会本届厨王争霸赛是一次展，来临之际献上的一份节日大餐也是给全旗人民在元旦、春节。博大精深饮食文化，悠久历史，名厨共聚天骄圣地今天来自各方的，饪的技艺技巧交流美食烹，美食的绚丽文化展示各地特色，的多彩魅力共享生活。年来近，及人民群众对服务业良好品质的美好需求随着我旗商贸服务业的大发展、快发展，郁地方特色的传统美食如何尽快开发具有浓，化成为我旗必须解决的一大课题打造独具特色和风格的饮食文。动的举办本次活，色饮食文化的弘扬起到积极推动作用必将对我旗传统餐饮行业的发展和特。此为契机希望以，从业人员充分挖掘潜力来倡导全旗餐饮企业和，色美食和餐饮品牌开发出自己的特，服务品质全力提升，群众的生活所需满足广大人民。木伦河南岸沿湖商业带双满福源酒店本次活动的比赛场地选择在我旗乌兰。商业街区的重要组成部分该商业带作为我旗特色，的正在形成沿湖商业带，、购、娱、康、养”等事业的转型提速必将有力地助推我旗“吃、住、行、游，旗服务业高质量发展必将有力地促进我。