东宁大米

　　省牡丹江市东南部东宁县位于黑龙江，老爷岭支脉长白山系，岭东坡太平，两山余脉的结合部为老爷岭和完达山，～800米海拔500，南部的边陲县份是黑龙江省最。罗斯接壤东与俄，线公里国境。珲春市相接南与吉林省，省汪清县为邻西南与吉林，穆棱市相连西、北与，在东北中部绥芬河市夹。青山林场南端西起黄泥河乡，鲜族镇新立村东东至三岔口朝，。5公里宽75，三岔河林场南端南起大肚川镇，元神山以北北至绥阳镇，6公里长15。理标志地域保护范围东宁大米农产品地，山、道河、黑龙江著名特产绥阳6个镇51个行政村包括东宁、三岔口、大肚川、老黑。1930-130°186保护范围位于东经130°，-44°4824之间北纬43°2515，积66673公顷地域保护范围面，640公顷生产面积3，。8万吨产量2。

　　域范地围。

　　东北土特产都有什么黑龙江特产水果品地理标志产品东宁大米为农产。山傍水东宁依，温和气候，肥沃土地，住的理想场所是适宜人居。古发现据考，一万年前就有人类居住东宁在旧石器时代距今，海国率宾府唐代属渤，县城东的大城子村府治建州为东宁。要生活着女真族宋元明时期主，州女真的主体部族聚居地东宁县绥芬河流域为建，龙兴之地之一是满族人的。实录》卷二五九朝鲜史书《李朝，一月戊子条记载成宗二十二年十。人之意）的女线年（弘治四年）时已“作大柜盛米居住牡丹江至绥芬河一带被朝鲜人为兀狄哈（野，有双砧家家，沃饶田地，鸡鸭犬豕，畜矣”也多，大米的最早记录这是东宁种植。建立后清朝，禁政策实行封，年间光绪，边禁开放，实边移民，口的平原地带开垦土地开始有人在东宁县三岔。、佛爷沟一带的朝鲜族居民开始种植水稻到民国初年（1914年）居住在高安村，后此，逐年增加水田面积，到7680亩1927年达，面积稳定在5。4万亩2016年全县水稻。

　　质特性特产品品征。

　　大米东宁，的自然生态环境优良由于原料基地所处，品种优异推广的，内在品质指标皆优产品外观特征和。宁大米米粒细长、整齐均匀1、黑龙江著名特产外在感官特征： 东，莹剔透外观晶，、有清香味清澈油亮。粒伸展均匀焖饭时米，四溢香气，滑爽入口，松软质地，硬适中口感软，不回生饭凉，粥时煮，如乳汤汁，清香口感，纯正口味。大米粗蛋白含量大于7%2、内在品质指标：东宁，量大于75%支链淀粉含，大于80分食味品质。产地环境条件》(NY/T391-2000)标准3、安全要求： 东宁大米严格执行《绿色食品水稻，-2009规定的等级标准加工精度符合GB1354，和GB2761-81规定的指标卫生指标达到GB2715-81，00《绿色食 品大米》的规定产品符合NY/T419-20。国家食品包装卫生要求4、包装材料应符合，境保护的要求还应符合环。B/T17109有关规定大米的销售包装应符合G，装材料所有包，干燥、无毒、无异味均应清洁、卫生、，卫生要求符合食品。装应牢固所有包，漏物料不撤。品不得露天堆放4。1储存成，燥、通风、无鼠、无虫害成品仓库必须清洁、干。必须有垫板成品堆放，公分以上离地10，公分以上离墙20。浓厚香味，极佳品质。牛饲喂的饲草以紫花苜蓿为主4。2内在品质指标：穆棱肉。低脂肪的特点具有高蛋白、，含蛋白质大于22克每100克牛肉中，小于3克粗脂肪，在6-7之间PH值小于，地区肉牛高1%以上蛋白质含量比其它。技术规范及NY 5044—2008无公害食品 牛肉标准执行4。3质量安全要求：产品质量安全严格按照无公害牛肉品质生产。活牛必须来自穆棱市所辖区域内的非疫区4。3。1牛肉加工 4。3。1。1，地兽医证明并持有产，床检验健康无病经驻厂兽医临。前断食12—24h4。3。1。2屠宰，至宰前3h充分饮水。面的污物冲洗干净用温水将牛体表。。3屠宰加工4。3。1，开胸、去百脏、去红脏、胴体劈半包括吊挂、电击、放血、去皮、。。4预冷排酸4。3。1，排酸库预定轨道上将牛之二分体推到，离10厘米左右要求肉尸之间距，黑龙江著名特产0-4℃之间排酸间温度在，2小时以上排酸时间7，5—98%相对湿度8，0。85m/秒空气流速不高于。 牛羊屠宰产品品质检验规程的要求执行品质检验按GB 18393-2001。工完的成品要求速冻4。3。2速冻：加，0℃以下库温-3，48小时速冻时间，需达到-15℃肉的中心温度。同要求进行真空包装或塑纸包裹4。4包装：按各种产品的不，装要求计量准确大 包装、小包，整齐包装，整、牢固包装箱完，料带捆扎牢固箱外用 塑。008 包装储运图示标志要求执行图示标志按照GB/T 191-2。库温-18℃±1℃4。5贮藏：要求，于 90%相对湿度大。合卫生要求的冷藏车或保温车4。6运输：运输车辆为符，进行清洗、消毒装运前必须对其。食品物流包装、标志、运输和储存标准执行按照GB/T 24617-2009冷冻。