家乡文化印记：衡水的美食流常老豆腐冀州焖饼

店铺打着冀州焖饼的招牌进了衡水就会看到一些，是在一个叫码头李的镇上但是据说真正的冀州焖饼，20公里距离冀州，有年代感饭店很。

当天烙好切丝的焖饼的饼丝是，薹、豆芽、豆角等菜底用白菜、蒜，肉或鸡蛋配上猪，炒好菜底，饼丝略微加点高汤焖五分钟放上和菜底比例一比一的，丝调匀即可上桌出锅时把菜和饼。

很多花样面能做出，独具特色的面食产品每个地方都有自己，多很好玩的小吃衡水这地方有很，方说流常的老豆腐大饼卷肉和面有点关系的也很多比。

的特色美食一个地方，么高档的饮食 大约都不是什，都是皇家的美食满汉全席毕竟，为百姓日常的饮食鲍参翅肚很难成，一个地方的美食也就无法代替，们记住被人。

州冀，州定为九州之首当年大禹王分九，河北十大特产零食有名的历史人物这里出国很多很，的高僧道安比方说东晋，文帝的奶奶冯太后比如著名的北魏孝，名的却不是冀州人但是这个地方最出，河北邯郸特产操掰手腕的袁绍这人就是和曹。

食和一些无法成为地方美食的区别吧这大约就是一些成为地方标志的美，的流行与否一个美食，是其底线口味固然，一个很硬的标准但是价格却是。

是老百姓日常所吃的食物那些被传颂的美食大多，把口味做到了极致但是被一些有心，地方的代表成了一个。

腐不能吃饱当然只吃豆，的标配是大饼卷肉所以一般老豆腐，的猪头肉猪肉是熏，机切成片用绞肉，洋葱青椒有时配合，烙的外焦里嫩好大饼一般，三角形切成大，相得益彰配合熏肉。收一次钱老豆腐只，以随便吃豆腐可，饱为止吃到你。

薛白文：袍！

能做出很多特色面这东西真得，羊肉泡比方，南烩面比如河，流口水的面类美食都是能让人一提就。

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和袁绍没啥关系不过冀州焖饼，的关系都是后人硬扯上去的其实很多美食和历史名人，效应来营销借助名人，用了也不会打肖像官司反正很多历史名人被利，河北十大特产零食费啥的要代言。

他一辈子也没有见过的美食比方说乾隆爷就代言过很多，的传说中在美食，个一天无所事事乾隆爷简直就是，吃的美食的皇帝只喜欢到处找好。

庆小面比如重。

密切的是冀州的焖饼而衡水和面关系最。

当然也很美丽驴肉的价钱，0块钱能吃饱吃焖饼大约2，钱也不一定能吃饱吃驴肉卷饼50块。

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同于豆腐脑老豆腐不，甜的还是咸的豆腐脑不论是，须软嫩都必，即化入口，则不同老豆腐，豆腐炖出麻窝老豆腐要把，放入韭菜花和辣椒油吃的时候只简单的。

肉在附近也很有名码头李镇上的驴，城有大饭庄的小店找到一家据说在县，在店内吃饭驴肉点可以，很简单菜式，卷饼鸡蛋汤就是驴肉，以打包带走驴肉也可。

炒饼和焖饼的区别我一直没搞明白，不多吧大约差。

九十年代上世纪八，水平还很低人们的生活，逢年过节才行吃顿肉都要，食油菜有肉焖饼这种饭，活水平的一个象征吧算是那个时候高生。

配上蒜瓣吃的时候，蛋花汤一碗，的很饱可以吃。

绍的大本营冀州是袁，多他的传说这里有很。

过一回猪油焖饼我小时候还吃，么菜底早忘了具体用的什，得饼丝油亮但是只记，嘴的香入口满，至今记得那种香味，没有吃到过但是再也。