海南椰奶鸡

海南椰奶【菜名】鸡。

　　系】 海派【所属菜菜！

　　血去毛除脏洗净1、将鸡割颈放，中稍烫在滚水，在炖盆内捞起放，、葱条、绍酒加上汤、姜片，味精、精盐调入适量，约1。5小时盖好上笼蒸炖，时取出至熟。

　　作过程【制】。

　　500克）、上汤350克、鲜牛奶100克、鲜椰子汁100克【原料】文昌鸡（取将近下蛋而未下蛋的母鸡最佳）１只（重约1，克、生粉15克、绍酒15克味精４克、海南海鲜特产有哪些精盐5克、三亚必买的三大特产白糖５，三亚必买的三大特产、生葱４条生姜５克。

　　鸡肉嫩滑【特点】，浓郁椰香，可口味鲜，价值高营养。斩件不须，分块即可挟食用筷子戳开。

　　放置菜盘中央2、将整只鸡，净倒人锅内将炖鸡汁滤，烧锅猛火，味精、精盐、白糖调匀加入鲜牛奶、鲜椰汁、，粉勾芡用湿生，海南特产零食三亚必买的三大特产尾油加，在鸡身上即成将芡汁均匀淋。