文昌空心煎堆

　　海南美食小吃特产海南有什么特产送人有的风味小吃特色：海南特。乡文昌市一带流行于著名侨，地区出名尤以锦山，“锦山空心珍袋”故当地方言又称。油炸米制品它是一种，馅无，排球大如。于喜庆送礼志贺当地习俗多用，商品销售一般不作。师改进经面点，积缩小将其体，制作与销售可供日常。

　　锅落油3、热，20℃时烧至1，轻放进热油中将煎堆坯轻，长筷子翻动边炸边用，匀受热使之均，坯大一倍时捞起炸至体积比原，用同样方法炸一遍待完全冷却后再，---4次如此反复3，球般大小即成使之膨胀至排。

　　色泽金黄特点：，大滚圆体积膨，酥脆皮簿，可口香甜。用时（食，块或用手掰破分片须用剪刀剪成小）。

　　糯米粉用清水调拌1、取100克，粉团搓成，锅里煮熟放沸水，在案板上捞出放，克糕米粉并加入白糖混入余下的400，有韧性和粘性（如太干硬拌匀后用手掌反复搓至，热水再搓）可加进少许，米粉团即成糯。

　　团分成两等份2、将糯米粉，揉圆分别，平压，心圆球状捏成空，小洞留一，后快速封口往里充气，个煎堆坯即成两。三亚免税店必买清单

　　0克、白糖100克原料：糯米粉50，000克生油2。

　　作制。