海南特色美食大盘点,岛民阿智带你更好了解海
粉】【酸,第三批省级非物质文化遗产名录竟然在2010年入选了海南省,多唆几碗吓得我要!韭菜、酸醋、辣椒、香菜、小咸鱼、花生等满满的佐料牛肉干、沙虫、鱼饼、鱿鱼、虾米、芝麻、空心菜、,酸的汤汁加上酸,舔碗底开胃到!
一的热带海洋大省海南作为中国唯,自然资源优势得天独厚的,的少数民族风情浓郁,的经济特区坚持大开放,新鲜、二是天然、三是奇特、四是丰富使海南的“吃”表现出几大特点:一是。山珍海味在海南吃,活、原汁原味讲究清淡鲜。南旅游来海,吃海鲜特别要,嫩味鲜鱼类肉,席首选为宴;鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如。、和乐蟹是海南四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊,曲口海鲜和三亚三绝全岛有名另有临高乳猪、石山壅羊、。家也有品位海南美食,张口猛咽不光是,中吃出文化而是在吃,民俗吃出,特色吃出,海南吃出。注重环境海南餐馆,温泉旁、椰林中、榕树下力求生态化:大海边、,风景美哪里,哪里吃就在。
、琼1海?
、白10沙。
南小吃街比较普及了芒果肠粉】在我大海,海的人来过琼,芒果肠粉的味道都念念不忘这里,超大块鲜芒果爽滑中裹着,吃吃吃吃吃了还想。
、陵4水?
海鲜】潭门,渔港潭门,名的渔港是海南有。入浩翰的南海潭门渔民深,各种鱼、各种虾蟹螺贝捕捞回来将石斑鱼、马鲛鱼、海鳗鱼等,这美味一想到,不住流口水了发现妹都忍。
源于后安小镇【后安粉】发。到处都是粉店整个小镇几乎。大肠、猪内脏等熬成汤底用猪骨、粉肠、,皮加上一个鸡蛋白嫩晶莹的粉,味美!要遍布海南岛了后安粉店几乎,想而知了吧这美味可!
、万3宁。
粕醋】【糟,文昌铺前发源于,能闻到糟粕醋的味道文南老街上大老远就,一口汤大喝,、螺肉、猪杂再塞一嘴海菜,都是酸爽的从头到尾。
猪肉粽】【定安黑,界的杠把子海南粽子,25日获得国家地理标志证明商标“定安粽子”于2014年3月,地理标志证明商标的粽子产品同时也是海南省首个获得国家。米和富硒黑猪肉选用都是富硒大,、味透、馅多软绵、浓香,不腻食而,无穷回味,家乡的味道啊多少游子心中!
山羊】【东,大名菜之一是海南四,就已享有盛名自宋朝以来,为“贡品”并曾被列。干煸及火锅涮等多种吃法有红焖、清汤、椰汁、,细嫩肉质,膻气没有。
负盛名的传统名菜文昌鸡是海南最。传据,昌县潭牛镇天赐村文昌鸡最早出自文,长榕树此村盛,含营养树籽富,啄食家鸡,极佳体质。菜摆盘美观文昌鸡成,黄光亮色泽淡,嫩味鲜皮脆肉,料而吃醮佐,喷香入口,异常爽滑。的文昌鸡饭与其相伴,东南亚的美更是享誉食。
罗粉】【抱,名粉之一海南四大,昌抱罗粉起源于文,不了唆正宗的抱罗粉所以来文昌肯定少。满了汁粉附,顺滑特别,可口鲜美,灯笼辣椒再加点黄,一下子被激发了酸甜辣三种口味。
南黎族传统美食黎家竹筒饭是海,米及调味品烤的饭食是用新鲜竹筒装着大。民间黎族,或在家里用木炭烤制多在山区野外制作。统基础上改进提高现经烹调师在传,宴席餐桌使之走上,甚高声誉,名的风味美食成为海南著。
各种小海南食!
、海9口。
积鸭嘉,名菜之一海南四大。又名番鸭嘉积鸭,英国原产,镇华侨从南洋引进养殖清光绪年间琼海嘉积。软、肉嫩、脂肪少脯大、皮薄、骨,满分满分!
、文2昌。
、琼7中?
、定5安!
南粉】【海,走到哪儿海南人,的味道啊都牵挂!的米粉细细,、肉丝、香油、酸菜、香菜等配上油炸花生米、豆芽、葱花,醇浓郁的卤汁淋上一勺香,还想舔碗吃完了。冬瓜海白汤再配上一碗,味儿压压,太完美了简直是。
泉鹅】【温,统“海南四大名菜”美味和名气不亚于传,不能错过呀来到琼海,不腻肥而,、淳香可口清淡原味。
称“不回家的牛”【琼中小黄牛】号。是野放的这些牛全,米以上的高山上放在海拔800,叶为生以吃树。期甚至一个月每隔一个星,去山上主人会,方法召唤领头牛用自家独有的,的地方去吃盐巴领着牛群到固定。筋道肉质,的琼中绿橙再配上特有,这道菜征服了发现妹已经被。
就是这盘【烤乳猪】了唤醒临高人民的味蕾的,肉鲜皮脆,层不同的味道每一块肉有三。海南最值得带的特产是皮上层,脆酥;薄肥肉中层是,软绵;料的骨头夹瘦肉下层是沾满酱,香咸。烤乳猪除了,蒸乳猪还有,开的豪华早餐标配也是临高人民离不。
腌粉】【枫木,纤细米粉,爽滑柔润,咸卤汁用的是,欲大增让人食。是香气扑鼻的炸酥肉重点是腌粉里的配!!!吃粉的人很多来,肉还不够一份炸酥,一份呢还多点!
、屯6昌!
、临8高?