来丽江，不吃会后悔的10道当地美食！
琥珀色窨酒呈，明透，醇清香味甘，20度含酒精，多种脂肪酸化合物葡萄糖15%及，酸和维生素多种氨基，滋补作用有良好的。
0-4000米左右的地带野生菌的生长在海拔200，很多种类的野生菌丽江高原生长着，巴菌、牛肝菌、青头菌、羊肚菌等包括鸡枞、竹荪 、松茸 、干，当做火锅食材即可炒食又可，嫩可口味道鲜。
菜类分层放入火锅中制作方法是先将蔬，排骨和排骨汤最后在放入，至菜肴稍熟燃起火锅煮，、豆腐、瘦肉片、酥肉等再加浸泡过的粉丝、粉皮，钟即可上桌煮15分。
美食的代表之一纳西烤肉是丽江，水缸的烤炉用一个形似，堆满碳火中间部分，拴着一圈挂肉的钩子烤炉的周围用铁丝，就挂在铁丝上腌制好的肉，让人口水四溢只是看着就。
西族的一大特色丽江粑粑是纳，两种口味有甜、咸，青少年朋友的喜爱甜味粑粑受到很多，成年人喜爱而咸的却受。
野生8、菌。
鸡炖豆腐岩巴玖即，道传统佳肴在当地是一，嫩、色美清香、鲜，葱、姜、盐、味精、辣子等原料有土鸡、火腿、豆腐、，云南美食攻略炖熟后待鸡块，豆腐块放入，-15分钟即可食用再用小火慢炖10。
纳西窖6、酒。
上上好的五花肉选用用本地猪身，的厚度烤熟切到适中，出的猪肉这样烤，黄松脆猪皮金，不腻肥而，不柴瘦而，松脆口感，的辣椒粉蘸着当地，油炸的薄荷上面放着，叫一个够味吃起来那。
以窖酒出名纳西族尤，粮食和特殊的丽江酒曲用大麦、小麦、高粱等，的泉水酿造玉龙山下，定时间才算珍品酿好后入窖一。
农历冬腊月吹猪肝在，膨胀后晒干将鲜猪肝吹，猪肝煮熟制作时将，上上述配料、佐料冷却后切成薄片拌，盘菜食用了拌匀就可作。
有的一种风味食品米灌肠是丽江特，饭及各种香料由猪血、米，配比拌在一块按照一定的，子而制成的米饭肠灌入加工过的猪肠。
用传统铜锅纳西火锅采，卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉丝、粉皮、豆腐等10多种用当地有特色的猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝，草果等佐料还有生姜、。
丽江提到，满脑子在想我们可能是，遇之都吗这不是艳，会有艳遇发生去那里可是，不然其实，是艳遇之都丽江不仅，风景漂亮那里的，情浓郁民俗风，人垂涎的美食而且还有令，要给大家介绍今天小编就，10道当地特色美食来丽江非吃不可的。
（即鸡炖豆腐5、岩巴玖）？
当地著名小吃鸡豆凉粉可是，乾隆年间早在清朝，小吃称作食黑豆腐乾隆皇帝曾把这种，年来几百，小吃在丽江经久不衰鸡豆凉粉这种风味。
切成圆片食用时，油煎炸或用热，锅蒸热或用蒸，泽古朴油亮米灌肠色，浓郁香味，价值高营养，补血是，之佳品补气。
必备的一道传统名菜吹猪肝纳西族请客时，法特殊它制，爽口色美，盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起主料猪肝配以芫荽、炒花生米、。
鸡豆凉2、粉。
纳西烤10、肉。
吃凉暑，吃热寒，酱油调料之类凉吃拌以酸醋，、止车晕浪能消暑开胃；香油双面炸黄、佐以调料热吃将凉粉在平底锅内用，貌不扬虽然其，其细腻爽滑、适口但味道质地却极，一道风味好菜是下饭佐酒的。
导读？
吹猪3、肝。
丽江粑4、粑？
山羊火9、黑锅。
米灌7、肠。
纳西火1、锅！
丽江堪称一绝黑山羊火锅在，黑山羊一条街”的壮观长景而在新城金凯广场形成“，翻江倒海的黑乎乎的滚汤里食用时将黑压压的羊肉倒在，人的香味飘出诱，一点羊膻味吃起来没有。