广元地道的4道特色美食，看着让人垂涎欲滴！巴
核桃3、饼。
一种腌制的菜广元酸菜是，四川美食介绍制作豆腐可以用来，豆腐大不相同其口味与普通！户都会食用广元酸菜广元地区的人每家每，食谱中的分量不亚于大米广元酸菜在广元人日常。吃酸菜豆花面广元风味小，内放红油是在碗，着面条汤中和，菜、豆花再放入酸，清香可口其味道。条时吃面，过后的酸菜臊子加入一些爆炒，酸菜面就诞生了一碗正宗的广元。少的人有治疗作用酸菜豆花面对胃酸，开胃的功能还有解油。
元广，利州古称，0多年的建城历史至今已有230。“川北门户”和“巴蜀金三角”之称素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、。正宗的川菜特色广元美食既具有，、味重香浓取材广泛，浓郁的民俗风情孕育其中又将神秘的古蜀文化和，格独具可谓风，腐最有特色尤以剑门豆，美食佳肴不仅是，史的见证而且是历，化大餐是文。享几道广元美食今天就给大家分，口水直流道道让你，看看吧一起来。
以其个大广元核桃，薄皮，饱满籽粒，浅适度色泽深，郁可口香味浓，取仁容易，高而出名出仁率，上等核桃仁核桃饼选用，芝麻磨成浆状再加适量的，上辣椒、食盐在发酵面上涂，圆饼做成，熟即成核桃饼放入炉中烤。薄片烘烤若擀成，薄脆”称为“。香、色泽金黄、十分可口特点：“核桃饼”松脆酥。
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剑门豆2、腐。
菜豆腐4、酸面。
元蒸凉1、广面？
宴非常有特色剑门关的豆腐，多种做法一种食材。千多年前的蜀汉三国相传剑门豆腐始于一，汉中退守剑门后大将军姜维兵败，喊杀不休钟会日日。关内所有百姓地方官便发动，磨豆浆家家，做豆腐户户，犒劳士兵以豆腐，饱喂军马以豆渣。日后数，体力大振姜维兵马，败了钟会终于打。此从，制作豆腐民间竞相，世代流传并在剑门。四川美食介绍要是以当地黄豆“剑门豆腐”主，做出这样好的豆腐当地山泉水才能，煎。炸随。炖它可以烹。，怎么烹饪炒随你，韧性好豆腐柔，感上乘而且口。
又称蒸凉面广元凉面，西凉皮近似其外型和陕，料却为大米而不是面粉不同之处在于其原材，腻爽口口感滑，舒爽清香。等大米为原料蒸凉面选用上。洗干净后大米淘，浸泡一天用清水，大米饭再加，适度稀浆然后磨成，的蒸笼蒸熟放入有炒布。油或菜油的案桌上蒸熟后倒在抹有香。成细丝即成晾冷后切。面耐嚼这种凉，口爽，多样吃法。