山西最有名六大美食
太谷5、饼。
最著名的传统菜肴过油肉是山西省，晋一味”号称“三，多种说法其起源有，法也不一各地的做。原、阳泉、晋城过油肉较著名的有大同、太，米过油肉”晋城的“大，多汤水特色是，饭一起吃堪称一绝搭配刚出锅的大米。山西地方特色具有浓厚的。黄鲜艳色泽金，闻有醋意味道咸鲜，软里嫩质感外，量透明汁芡适，不厚不薄，明油稍有。
太原头3、脑！
食1、刀削山西六大美面。
过油6、肉！
区平遥县的特色传统名菜平遥牛肉是山西晋中地。长的中国美食文化的精华之一平遥牛肉是博大精深、源远流，“卖刀买犊古汉时就有，买牛卖刃，牛肉加工的描述游刃有余”的对。全国食品名产展览会上1956在北京举办的，评为全国名产平遥牛肉被。国、菲律宾、印度尼西亚等国家远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰。
酒汾，统名酒中国传，酒的典型代表属于清香型白。汾阳市杏花村因产于山西省，花村酒”又称“杏。工艺精湛汾酒以，山西的特色美食流长源远，余香、回味悠长特色而著称素以入口绵、落口甜、饮后，的知名度、山西的特色美食美誉度和忠诚度在国内外消费者中享有较高。最早国酒被誉为，瑰宝国之，民的智慧的结晶和劳动成果是凝聚着古代中国劳动人。
一道清真美食山西特有的，上去有些惊悚这个名字听，食是汤状食品但是这道美，搭配上三大块肥羊肉主材就是一碗汤糊，莲菜一块，长山药一条，酒、酒糟和黄芪汤里的佐料有黄，药和羊肉的混合香味品尝时可以尝到酒、，可口鲜美，越香越吃，露到立春期间在每年农历白，大都有“头脑”上市太原市各清真饭店。
区平遥县的特色传统名菜平遥牛肉是山西晋中地。长的中国美食文化的精华之一平遥牛肉是博大精深、源远流，“卖刀买犊古汉时就有，买牛卖刃，牛肉加工的描述游刃有余”的对。全国食品名产展览会上1956在北京举办的，评为全国名产平遥牛肉被。国、菲律宾、印度尼西亚等国家远销朝鲜、蒙古、新加坡、泰。山西的特色美食
时也是最传统的面食之一刀削面是山西最出名的同，因其风味独特山西刀削面，中外驰名，刀削而得名刀削面全凭，削出的面叶这个用刀，中厚边薄特点是，分明棱锋，柳叶形似，滑内筋入口外，不粘软而，越香越嚼，面食者欢迎深受喜食，大面食之一是中国五，最具代表性的名片之一享有盛誉是山西美食。
、汾2酒？
平遥牛4、肉。