陕西的土特产有哪些

　　色泽乌黑洋县黑米，色白内质，为深棕色煮成粥，浓香味道，值甚高营养价。化验分析：黑米含蛋白质8。5%据1981年陕西省粮油检测站，高1。7%比普通大米；八种氨基酸含赖氨酸等，米高15%比普通大。每百克内含维生素B10。21毫克另据商业部有关部门化验分析：黑米，16毫克B20。，2。8%含脂肪，锌等无机成分也比较高另外含磷、钙、铁、。县黑米常食洋，强身、明目活血的作用具有滋阴补肾、益气。与陕北红枣煮粥若用洋县黑米，美甜香更是味，“黑红双绝”被人们称之为。米、红枣、冰糖、苡米做成“黑米八宝粥”用洋县黑米配以白果、银耳、核桃仁、花生，级滋补美食是难得的高。期服用如能长，寿延年可以益。

　　有悠久的历史临潼石榴具，初期引进，陕西美食苑”和骊山的温泉宫(今华清池)内种植先在京都长安(今西安)御花园的“上林，后妃观赏的是供皇子。为“天下之奇树东晋潘岳称之，名果”九洲之。唐代到了，种已有相当规模长安周围石榴栽。二十五公里的地方临潼在长安以东，骊山南依，渭河北跨，宜石榴生长自然条件极，期培育加之长，榴的优良品种形成临潼石。

　　西翔县柳林镇西凤酒产于陕。香型大曲白酒此酒属复合，辣、香”五味俱全“酸、甜、苦、，味谐调且诸，沏透明酒液清，挺爽甘润，果香有水，舒畅回味，跻身于名酒之林以其风味独特，中外驰名。

　　传相，战国时代在春秋，和河北南部一带)是相邻的两个强国秦国(今陕西一带)和晋国(今山西。常发生战争它们之间经，了各自的利益但是有时为，常常互相利用两国国王又，此通婚甚至彼，亲家结成。己的女儿许配给了秦穆公晋国国王晋献公就把自。婚时结，国特产枣树晋王以本，妆陪送到秦国作为女儿的嫁。此从，彬县生根、发芽、结果晋国的枣树在秦国的。

　　已有三百多年的历史西安老童家腊羊肉。羊肉为原料它以带骨，、草果、小茴香和青海盐为辅料配以芒硝、桂皮、八角、花椒，焖肉等工艺精制而成经过腌肉、煮肉、。泽红润它色，、膘肉分明肉质酥烂，不腻油香，可口鲜美。多年来三百，直受到人们的欢迎以其独特风味一。

　　植黑稻米洋县种，00多年历史距今已有20。传相，时代西汉，未出以前张骞还，西城固、洋县一带)读书在汉中家乡成固(今陕。一天有，内读书困倦他在柳林，入梦依树，了斗牛宫梦中游历，星求问前程拜谒文曲。：“前程万里文曲星告诉他。问何时发迹”张骞又。“汝见黑米之日文曲星答曰：，之时也即发迹。此以后”从，苦读诗书外张骞除了，寻找黑米常去河畔。的一天三年后，找到一株灰色稻穗他终于在野稻中，稻壳剥开，是黑米果然。在这一年出仕张骞正巧就。说据，现的黑米张骞发，的。洋县黑米就是流传至今。稻米味美由于黑，以所，帝时代开始自西汉汉武，朝末年直到清，帝王进献的贡米洋县黑米均是向。之变庚子，后如丧家之犬尽管慈禧太，洋县黑米之香仍然念念不忘，进奉下令。

　　县秦渡镇的糯米黄桂稠酒选用户，的小曲为原料湖北荆门镇。造中在酿，、严格操作工艺精湛，料净、用具净要求手净、。中浸泡四小时先将糯米在水，米淘出然后将，蒸笼中倒入，十五分钟大火蒸约，成熟离火米到八；水冲洗再用，后倒在案上待米晾干，酒曲拌入，坛封闭而后装，发酵使其。摄氏度左右的温度发酵期要保持三十，即可成酒三天后，制过程中在整个酿，坛、压酒等十多道工序从糯米淘洗到拌曲、装，确的规程都有明，不含糊丝毫。根椐需要饮用时，取出酒醅从坛中，水倒入罗筛过滤加适量的洁净凉，中加热烧开放在水锅，桂、白糖并调入黄，热饮即可。香、绵甜适口因其汁稠、醇，15%左右酒精含量在，来后，配以中药黄桂人们在酒液中，黄桂芳香使酒味有，黄桂稠酒”故取名“。止渴、润肺之功能具有健胃、活血、。益于身体健康饮用此酒有。

　　二百年左右的历史三原蓼花糖已有。慈禧的赞赏相传曾得到。像鼓槌形它样子，有一层白芝麻金黄色的表皮，窝状糖心里面是蜂，瓤美味久吃起来，酥、脆、香松、甜、。独特风味，的名贵食品之一成为陕西省传统。

　　世界名酒西凤酒为。的清宣统二年1910年，业会的展销评比曾参加南洋劝，二等奖荣获，国评酒会上评为八大名酒之一1952年在中国第一届全。后继，评酒会上3次被评为国家名酒又分别在第二、四、五届全国，金质奖章并荣获。

　　泽殷红晋枣色，核小个大，肉厚皮薄，干甜香脆。比鸡蛋还大最大的晋枣，一两重达。陕西美食味可口的果品它不仅是美，的营养滋补品还是一种重要。20。6%鲜枣含糖量，达70%多干枣含糖量，生素14%含多种维，实的8090%可食部分占果。

　　个大皮薄临潼石榴，核软子大，渣少汁多，适口酸甜。果实可供鲜食全身是宝：，酒、果汁制作果；炼单宁果皮提，然染料或做天；、叶可以入药根、果皮、花，泻、杀虫等功效具有收敛、止。

　　公司创建于1999年9月甘泉八千里食品有限责任，为主、兼营其它豆类食品开发加工的民营企业是以生产“八千里”牌甘泉豆腐干、鲜豆腐。产优质双青豆、大豆以及优质的美水资源优势该公司充分借助当地得天独厚的自然条件和出，传统生产工艺的基础上在继承原有甘泉豆腐干，干系列产品及鲜豆腐系列产品不断开发研制出20多种豆腐，三鲜等系列豆腐干自投放市场以来其中麻辣、孜然、五香、香辣、，消费者喜爱深受广大。前目，为甘泉县的“名片”“豆腐干”产品已成，品牌效应形成了，种植农户发展双青豆种植带动全县1。3万户豆业，增收 1800元 仅此一项年户均实现。陕西美食陕西美食

　　有补气血驴肉具，等功能益脏腑，短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、。天上龙肉因此有“，肉”民谚地上驴。全国的“关中驴”陕西关中盛产驰名。驴的腿肉精制而成凤翔腊驴肉选用。泽红润它色，细密质地，可口酥香，俱佳五味，不厌百食。丰年间起自清代咸，陕西美食各地欢迎一直受到。

　　为陕西省著名商标“八千里”被认定，名牌产品和陕西省中小企业名优产品“八千里”牌豆腐干被评为陕西省；市、县表彰奖励多次荣获省、；协会评为消费者信得过品牌连续5年被陕西省消费者，占据了主导地位并在陕北市场，前目，为甘泉县的“名片”“豆腐干”产品已成。

　　小麦特粉选用优质，揉条经过，条搓，工序精制而成上棍等十道。白细面条，味香耐煮，存携，方便食用。室进贡的地方名产之一在清光绪时期是向皇。旧金山举行的万国博览会一九三一年曾参加过美国。陕西在，个比较集中的加工基地歧山挂面已形成十多。

　　当地特色的特产陕西省有很多，绍一些陕西的土特产下面小编为大家介，家阅读欢迎大。

　　有十七个品种临潼石榴共，株状况根据植，大小叶形，和口味甜酸果实色泽，和花石榴(观赏种)两大类可分为普通石榴(食用种)。梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色两大类中又有红白之分：红石榴嫩；同于红石榴外白石榴除梢叶，粒均呈黄白色花、皮、籽。分甜、酸两个品种群普通石榴按果汁又可。天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼；和“鲁峪酸”两个大品种酸石榴中有“大红酸”。仅有甜石榴一种普通白石榴目前，潼三白”即“临，籽粒均为白色而得名它因花瓣、果皮和。味道纯甜这种石榴，最佳品质，冰糖石榴”被评为“。

　　料考究玉雕选，形神兼备人物作品，个性突出；形象逼真花卉作品，、俏、绝”的艺术特色突出了中国玉雕“巧。雕工艺品蓝田玉，玉镯、酒具等特别是玉碗、，的艺术境界达到了很高，秦艺特色体现了。

　　酒业始于周秦相传凤翔县酿，唐宋盛于。古名雍城因凤翔，秦穆公建都的所在地是春秋时代五霸之一。产凤凰公投酒于河的典故从周初以来是民间传说。府志》记载据《凤翔，多年的秦穆公时期在公元前600，有美酒佳酿凤翔就已。的文物中当地出土，战国时期的酒器有属于周朝和，盛行和酿酒业的发达说明当时饮酒风气的。观年间唐贞，斯王子回国路过此地吏部待郎裴行俭送波，客亭子头曾以“送，蝶不舞蜂醉，开国泰三阳，诗句赞美西凤酒美哉柳林酒”的。留下了“花开酒美喝不醉”的诗句北宋文学家苏东坡在凤翔任职时就。东湖柳曾有“，林酒柳，称为凤翔三绝妇人手”被。

　　馅芯透明发亮水晶饼因其，晶而得名犹如水。宋代早在，很高的声誉它就享有。甚至金华火腿齐名曾与燕窝、银耳。省的著名特产现仍为陕西。和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名其中以渭南出产的“乐天牌”水晶饼。形美观它外，不腻油而，的玫瑰芳香具有浓郁，的上等礼品是馈赠亲友。