昔阳吊炉小烧饼

省晋中市昔阳县的特产昔阳吊炉小烧饼是山西。烧饼色潮红昔阳吊炉小，纯正味，可口脆香，丰富营养，山西省美食易保存、便携带而且好消化、，价廉物美。

　　：面粉加清水和好面昔阳烧饼制作方法，酵后发，量碱加适，山西省美食面软一点的面和成比馒头，粗的条状面团搓成细擀面杖，山西省美食g重的小面团再揪成约50，擀成内薄边厚的面饼用专用的小擀面杖，水的淡醋刷上兑了，（上下均是火）上放置在专用的吊炉，熟即可烘烤。山西特色美食小吃

　　炉小烧饼昔阳吊，烧饼俗称，传统食品是昔阳。金元时期产生于，百余年历史迄今有八。时当，侵略外族，纷起战火，乱经常离乡背井人们为了逃避战，的食物——烧饼也就应时而生了一种好消化、易保存、便携带。几经改进此后人们，吊炉小烧饼成为现在的，续至今一直延，亲访友的佳品成为昔阳人走。