据说是上海历史最久的本帮菜馆，肇嘉浜路这家
们大家好粉丝朋友，海美食故事的时间了又到了毛哥的经典上！
食文化的精华所在本帮菜是上海饮，海以外的食客所推崇但却一直并不被上，家历史特别悠久的本帮菜馆今天毛哥也是特地找了一，经典的本帮菜一起来吃几道，帮菜的魅力见识一下本。407号这家“人和馆”尝尝让我们赶紧一起来肇嘉浜路！
史的纯正本帮菜餐厅这家200多年历，种上了年纪的老物件餐厅角落里摆放着各，褪了色的海报墙壁上挂着，浓浓的老上海味道每一处细节都透着。
帮熏本鱼
是必点的经典款这款甜口的凉菜，吃的一道美食老上海家家爱，可做佐餐可正餐亦，上一定少不了这道菜标准的本帮菜餐桌。
鱼外焦里嫩这里的熏，耀的酥脆齿间闪，受的软弹唇舌享。美的口感咸鲜味，与鱼肉的鲜美之中徜徉在酱油的香润。流入喉咙深处香浓顺着汁水，是刚刚好一切都~
红烧金牌肉
哥最爱的本帮菜红烧肉一直是毛！肉也真的很棒这里的红烧，红宝石一样亮泽油润端上来一大块就像，最暴利的摆摊小吃太诱人了实在是！
超好吃红烧肉，化的红烧肉啊真的是入口即，间的极品精肥相，不腻香而，留香唇齿，悠长回味，可以单点一块觉得吃不完也，的点餐方式很人性化。
粉捞蟹面
碗蟹粉超级大！单吃一口忍不住，跳起了美妙的华尔兹咸鲜的蟹粉汁在舌尖，美味非常！
赶紧拌开和面条，蟹醋加点，一根面条都裹满了蟹黄慢慢的搅拌均匀后每，非常美味鲜甜入口真的是，过瘾很！
宝元虾
接近元宝的外形造型与颜色十分。壳酥脆可嚼金黄色的外，Q弹虾肉，可口鲜甜！
梅话虾
典的鲜虾菜式又是一道经，的火热不同和油爆虾，虾酸甜清爽这道话梅，话梅味因为有，般的甜不一样话梅的甜和一，带酸甜中，开胃非常！
三糟件
的店可真是不多了现在还能吃到糟卤！下味道居然如此地道没想到在这里试了一！太浓烈但味道够足糟味刚刚好不会，用的糟卤还都不一样猪肚鸭胗鸡脚感觉，的风味各有各，有糟毛豆底下还，别好吃也特！
茭白炒鳝青浦练塘丝
茭白细而脆青浦练塘的，好的茭白是上海最，白的爽脆结合到起鳝鱼的糯和肥与茭，美妙的滋味一种非常！
的特别下饭这道菜真，的鳝鱼鲜美，的香气浓郁。作响的特效或许是噼啪，香窜鼻的或许是喷味
道，致的爽滑肉质或许是嫩到极，浓油赤酱的美味让我沉迷这盘！
海酱油老上饭
特的味道有种独，油的味道酱油+猪，最暴利的摆摊小吃一颗米粒滋润着每，也能变身华丽的美食原来普通的白米饭，乎都在叫嚷着每一粒米似，最香哒我是！是酱香浓郁吃起来也，好吃特别。
点缀增鲜提香大颗虾仁的，些许可爱小巧小豌豆增添了。
酱爆猪老上海肝
菜浓油赤酱的做法菜充分体现了本帮，料也很好猪肝选，椒等配菜洋葱和青，嫩滑口感，香美味味道鲜！
笋烧水肉
品尝这道菜平时很少。家的看门菜作为上海人，有过人之处这道菜必。感与味道虽然口，个八九不离十在上桌前猜了。香的水笋所折服但还是被韧脆清，得也是极香这五花肉炖。绵的味道甜甜绵，在笋的周围让肉汁保护，带着浓郁清淡中，无穷回味。
香草酒头
能看出本帮菜的水平老上海生煸草头最。手感软的挑叶大、，才会糯吃口，的吃口真不如草小叶子、长梗子，草头很完美而这里的，且酒香扑鼻的草头端到了你的面前一盘油汪汪、绿茵茵、鲜嫩无比，记上面那些荤鲜了让你似乎都要忘！
处“金曲舞台”餐厅中部还有一，的歌女在舞台献唱每晚会有穿着旗袍，本帮菜吃着，歌曲一-《夜来香》听着着老上海摩登，当年的上海滩。。。一下子觉得回到了。
来说总体，菜馆出品真的非常地道这家历史悠久的本帮，菜都非常好吃而且正宗几乎每一样经典本帮，线号这家“人和馆”试试想体验地道本帮菜的朋友！
了好，食专题就先到这里本期老上海经典美，食攻略我们不见不散下期地道老上海美！