猪菜杀，年关杀年猪所吃的一种炖菜原本是东北农村每年接近。进锅里煮熟后切成大片把刚杀好的大块猪肉放，边往里面放酸菜再放入锅里边煮，和调料加水，辽宁特产馆烂菜熟后等到肉，肠倒进锅内煮熟再把灌好的血。菜时上，盘肉一，酸菜一盘，血肠一盘，把三者合一也有的是。肉嫩汤鲜杀猪菜，不腻肥而，又嫩又滑，解馋开胃。无图片(暂，提供欢迎。)！阜新特产美食
