《风味人间》上的河南小吃，70后吃过，80后见过

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做法【】！

的视频中最新一期，出了数十种食物和实物李子柒更是用小麦做，凉皮、烤面筋、肉包子、手擀面、肉夹馍等有麦芽麻糖、麦芽糖、糖画、河南特产大全香酥小麻花、，子直咽口水看得我和儿，秆做的帽子还有用秸，玩出了新高度真是把小麦。

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浇在碾转上4、把料汁，均匀翻拌，就做好了凉拌碾转。

目的小麦制品看着琳琅满，非常有名的一种特色小吃我突然想到了我们当地也，麦做成的同样用小，小麦制品不同的是不过和李子柒的，完全成熟的青色小麦做成的我们这种特色小吃是用尚未，满前后每年小，灌满浆小麦刚，色小麦煮熟收割后把青，盘上碾制出来然后再在磨，的河南特色小吃——碾转它就是上过《风味人间》，制品花样齐全李子柒的小麦，了这种小吃却唯独缺。

玩出了新高度李子柒把小麦，这种小吃唯独缺了，间》力荐《风味人。大家都不陌生说到李子柒，的美食博主妇孺皆知，柒一更新视频每次只要李子，在第一时间就一睹为快我和7岁的儿子必定，反复观看并且会，的作品里每一期，人不一样的惊喜李子柒总会给，么是她不会的好像就没有什。

香筋道碾转清，弹有嚼劲吃起来Q，嚼越香而且越，了黄瓜搭配，爽脆清香，合凉拌菜了夏天最适，解腻酸甜，又好吃既好做，的试试吧喜欢你。

锅烧油3、起，烧热后把油，辅料中浇入，发出香味用热油激，勺香醋、一勺香油、两勺辣椒油然后加一勺盐、两勺生抽、两，均匀搅拌。

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、盐、生抽、醋、河南特产大全香油、辣椒油、食用碾转、黄瓜、大蒜、小米辣、葱姜蒜油。

准备一碗料汁2、接着我们，切成葱花把小葱，辣切圈小米，成姜末生姜切，成蒜末大蒜剁，入碗中一同放。

　　拌碾凉转

食材【】。

转放入碗中1、把碾，些黄瓜丝接着切一，碗中加入，较清爽黄瓜比，合夏天很适，脆脆的吃起来，比较丰富口感也。