「555天吃遍中国」第80天 河北 秦皇岛(一)
的老汽山海关水。
腊月寒冬,好友三五,而聚围锅,标配此乃。一次而这,一口锅一个人,新的体验了也算是一种。
生糕花,海关古城的霸主这绝对是称霸山。城墙开始从一进入,在你眼前闪现它便反复地,于被晃晕直到你终,上一盒尝试决定要买。
皮与树叶粘连在一起蒸熟的桲椤叶饼淀粉,能保持饼的完整需要小心剥离才。塞入嘴中将饼一口,的绵软柔韧先是表皮,外皮口感接近与粤式烧麦的,馅的咸香之味紧接着是内,其中而这,叶所特有的草木香气又分明地灌入了桲椤,道得到了升华让整个饼的味。上眼闭,这山海之间仿佛就处在,在口中交相辉映山与海的味道。
椤叶桲饼。
是花生满城尽糕?
为了改善戍边士兵艰苦的生活相传这一小吃的发明最初是,道传承几百年的独特美味小小的心思却成就了这,人赞叹实在令。
生花糕?
关购买的西梅今日在山海,分诱十人?
下的山海关逛吃模式,么有魅力仍旧那。绝来这里一次呢还有什么理由拒?
浑锅。
的体力消耗将近3万步,顿大餐来补回最终需要一,种绝佳的选择——浑锅而山海关给我提供了一。什么稀罕玩意儿其实浑锅算不上,常见的酸菜猪肉铜火锅它的前身即是东北地区,要是山海关地区出产的海鲜)而自成一派当年传到山海关后加入了其他食材(主。
的两天秦皇岛,属于山海关的一定有一天是。仰天下第一关的雄伟只不过我并非前来瞻,老龙头倾听海浪拍击也并非决意要前往,的我今天,逛吃主义”的践行者只是认真地做一个“。河北美食特产
豆绿糕!
地区最有名的食肆如果要说山海关,家“四条包子”了那十有八九要数这。游客其实悉数今天的山海关,都门可罗雀大部分餐厅,正的饭店依然排着一条长队唯有这家包子铺在不算特别。
这一次不过,先告辞了我只得。有期后会。
条包四子。
叶饼桲椤,城桲椤饼又名长,河北美食特产仅有的一种特色小吃是山海关地区绝无。的桲椤叶清洗干净后将秦皇岛山区常见,涂抹于树叶上把小米淀粉,仁的馅(无统一标准)再裹上韭菜、鸡蛋、虾,笼蒸熟即成对折后上蒸。
肉与菜满满的,简单的汤中翻滚在滋味,腐乳等组合而成的蘸料再蘸上麻酱、韭菜花、,大口吃肉的快感这就是最纯粹的。锅大抵相似其实北方火,换其形不换其神变来变去大都只,其中沉醉其中之时但当你真正沉入,会明白也许就,河北美食特产那么多讲究根本不需要,的吃食之乐这种最直接,也不够怎么。
实更应算是花生糖山海关的花生糕其,程相对复杂其制作过,切多道工序才能制成要经过熬、拔、砸、,到师傅现场砸糖的场面运气好时也许还能看。味上说从口,简单清甜组合花生与糖的,而带粉渣的口感配上酥脆粘牙,畅快的甜蜜感受给人一种直接而。想我,盒尝试买上一,亏不。
小小的荣誉奖章店里挂满了大大,、有市级的有省级的,一种——猪肉大葱馅的可是卖的包子却只有。个尝试买了几,谈不上惊艳绝,每天你每天买包子的地方没差太多其制作水平可能与你家楼下那家。转念一想后来我,区的核心位置在一个大型景,卖着靠谱味道食物的店一家以菜市场的价格,一件值得赞颂的事了它的存在本身就是。它的认可而官方对,这是官方告诉你的信息我更愿意这样去解读:,饭绝对不坑在这家店吃。
商铺占据老二位置的在山海关古城各大,这绿豆糕了应该就要数。北方地区十分传统的这种绿豆糕属于中国绿。
接下来要呈现的内容接近3万的步数与,实彻底贯彻了将会证明我确。