舌尖上的美食享受之贵州安顺！
间ING动脑时：
是安顺代表菜腊肉血豆腐。
脆甜熟入口嫩，可言美不，的甜品代表是冬季宴席。见丝毫热气因其外不，烫如火其内滚，女婿或外地亲友故常用以捉弄新。压破搅拌食前必须。
凉粉荞，一道名小吃贵州省的，喜爱的一道小食是男女老少都。均有荞凉粉全省各地，省毕节地区荞凉粉最具特色但以贵州省安顺地区和贵州。荞麦打去壳荞凉粉是用，加水和适量的明矾水调匀干磨成粉按1！4的比例，慢慢边煮边搅下锅用微火，却而成煮熟冷。
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顺传统小吃冲冲糕安，糕卜粉又名松。“卜”这里的，”的别称应为“荸，谓卜粉因为所，粉的别名实乃荸荠。搭配的米面做成松糕需用粘、糯。泡、虑干米经发，成粉打磨，细细的颗粒再撒水调作，形的木制模具复装入腰鼓，自然成型蒸熟后，而中间小两头大，上绕线的小轱辘有如旧时缝纫机。荸荠制成卜粉用。粉向来有名安顺荸荠，之荸荠制作为最佳其中又以镇宁所产。荸荠粉上好的，均匀颗粒，泛绿莹白。入碗一勺，轻加研磨用瓷汤匙，清水调匀加入少量，烫的水壶一冲就着灶上滚，滚之间汤匙翻，碗清爽透亮顿成满满一，的卜粉糊糊稠得起丝。蒸腾的松糕放入此时再将热汽，核桃、芝麻、葵花籽加上捣碎的花生、，玫瑰糖等等以及白糖、贵州必买特产，可食用拌匀即。甜松软其味香，皆宜老少。
统意义上的鸡蛋糕点心油炸鸡蛋糕有别于传。化中独自研制出的特色小吃是当地人在长期的饮食文，蛋糕最为有名其中以镇宁鸡，配上一碗豆浆两个鸡蛋糕，地人早餐的最佳选择已成为几十年来当，皆宜老少。
积达到20万亩以上安顺金刺梨种植面。区为核心区规划以西秀，贵黄公路沿线个乡镇重点在镇胜高速、，宫风景区内黄果树、龙，宜种植区域各县区适，带和以镇胜高速、贵黄公路沿线形成点、线、面主体布局的产业，景区沿线的安顺金刺梨观光带黄果树、龙宫风景区等旅游。
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川菜、粤菜等系列安顺美食有别于，独特风味，主要的特点香辣是其，酸味突出，成特色火锅自，多样做法，醮水讲究。
四十摄氏度时将饴糖加温至，芝麻末加入，能层层起酥这时饴糖就，皮卷成扁圆形状在将起酥的糖，像春风拂荡的层层波澜一个个洁白的酥糖就，波波糖名为。易消化清甜，用可变为葡萄糖经过麦芽酶的作，入血液直接进，营养极富，芝麻末加上，甜酥脆更加香，即化入口，皆宜的食品是一种老友。
来放在案板上食用时翻倒出，刮成细长条装在盘子里用特制的刮子把荞凉粉，麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、，蘸着食用用荞凉扮。辣香爽口荞凉粉，解暑生津，降火清凉，可少的驱暑小食是贵州居民必不。
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整理盘点安顺的美食小编今天就为大家，你们的心头好看看有没有！
猪肉馅为主要食材的美味菜肴安顺破酥包是一道以面粉、。暄软包子，细嫩馅心，鲜香味咸，有层次因内，为破酥故称，区名小吃为安顺地。
安顺独有的甜食珍品锅渣（或称锅炸），味玫瑰锅渣不同于川。荸荠粉层入油锅炸成以前水晶糕粘裹干，壳酥外，如鱼脑内瓤嫩，糖后上席浇上白，以筷压破食时须，白糖搅拌。
安顺市的有名小吃安顺裹卷是贵州省，90年代它起源于，地方。它有独特的多种口味现在的店铺已遍布安顺各个，小吃到处可见在安顺这样的，的一种习惯它是安顺人，年轻人还是老人无论是小孩、，喜欢吃都特别。说不出的亲切感因为它有一种，美味非常，友来到贵州欢迎广大朋，尝安顺裹卷去到安顺品！
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牛肉粉各有特色安顺多家老字号，油汤、绿香菜的搭配虽然都是牛肉丁、红，味道又有不同但是每一家的，很好吃却都！
安顺出发从贵阳或，树瀑布时游览黄果，经镇宁都要路，-糖的产地镇宁就是。皮炒熟的芝麻粉末为主要原料糖是用糯米加工的饴糖和去，工制作而成经过精心加。
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悠久的栽培历史山药在安顺有着。、氨基酸、维生素及淀粉等其块根含有丰富的蛋白质，、补肺益肾的功效具有健脾、固精，病的食药兼用的药用植物是一种很好的治疗糖尿。
鸡蛋糕油炸，宁一带特色小吃贵州安顺、镇。涨发后掺入米饭用大米、黄豆，成浆磨，具至半装入模，调味肉馅再加入，浆至满复装，色取出压破炸成金黄，折耳根即食淋上辣酱或。蛋糕形似，内软外脆，色鲜味美。
猪肉改刀后腊肉：新鲜，椒等、冰糖腌渍加盐、料酒、花。先腌制7至10天将猪肉与调料混合，嫩豆腐捣碎再把新鲜的，料拌匀用菜叶包裹起来加上猪血、特制的调，用松枝小火先熏烤2天把腌好的猪肉和豆腐先，风处风干再放到通。仅充分的吸收了调料的香味这样制成的腊肉、血豆腐不，枝的清香还带着松。豆腐洗净切片将腊肉和血，单的蒸熟只需最简，气四溢便香。、还伴着淡淡的松枝熏香味透亮的腊肉、香软的血豆腐，到都让人垂涎欲滴仅仅是看到、闻。
呈圆柱形安顺山药，～20cm一般长10，～3cm直径1。白光滑表面洁，平截两端，坚实质，白色断面，粉质富，粒状呈颗，纤维组织无木质。家山药）中的一个变种它属于普通山药 （。过程中在栽培，能提高山药的产量掌握一定的技巧。
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