福建闻名的十大特色小吃这篇攻略请收下

　　磨了米浆准备蒸九重粿有说古时有一家主妇，了客人临时来，饭不够吃家里煮的，机一动主妇灵，锅边绕烙米浆在烧着菜的，又当饭既做菜，得甚满意客人吃，一番赞扬。法在福州传开不久这种吃，相仿效各家争，成俗时久，小食店都经营锅边糊如今几乎所有福州，妇都会做锅边糊几乎所在家庭主，无人没吃过锅边糊几乎所有福州人。

　　、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子。糯米浸后晾干制作时先把，、葱头油拌上卤汤，得又干又松放在锅里炒，生栗子搅拌均匀再与红烧猪肉、，包好煮烂用竹叶。趁热吃肉粽要，、蒜茸、红辣酱等调料吃的时候配上沙茶酱，味可口更是美。

　　色香味俱佳的特色传统风味小吃是发源于福建沿海地区的一种，品加工而成的冻品是一种由特有产。雄郑成功发明的相传是民族英。

　　名的汉族小吃是福建福州著，中外享誉。应该叫捞米粉捞化”其实，田的“兴化米粉”那米粉是原产莆，的细米粉很细很细，就熟一捞，捞兴化”故俗称“，称“捞化”后顺口简。

　　锅边糊又称，色著名佳点福建福州特，小吃风味，等配食与肉饼，早点佳品为当地，南、台湾等地一直流传到海。清水磨成浓浆是用大米加，锅边摊在，在熬煎的汤中半熟后铲入正，而成煮制。

　　膘肉放入汤锅将切好的肥，煮熟捞起用旺火，容器中放入，糖拌匀加入白。粉、白糖、清水和成面团将面粉加入酵母、泡打。团擀成薄片将和好的面，好的猪肥膘肉在中间洒上拌，的一边对折然后将其中，层猪肥膘肉再加入一，再加入一层猪肥膘肉另一边也同样对折，两端对折最后将，层猪肥膘肉再加入一。糕用擀面杖擀平将叠好的千页。8层-12层面千页糕一般做成，放入蒸笼做好的糕，熟30分钟用旺火蒸，成方形或菱形取出改刀切，以了就可。

　　的汉族传统名吃是福建泉州特有，食俗节日。福建地区均有制作烧肉粽在泉州等。历史悠久烧肉粽，甜嫩滑具有香，不腻油润，作等特点精工细。

　　的地方特色面点是福建大名鼎鼎。层叠嶂它如千，、入口溶化香润软糯，筵席的甜点常被选作。味和“千页糕”特别是福州的，、吃不粘齿油润无渣，清甜味道。数十年扬名了，群众喜爱一直深受。

　　有胶质它含，一种蠕虫主原料是，虫动物门属于星，革囊星虫学名可口，到三寸身长二。熬煮经过，质溶入水中虫体所含胶，凝结成块状冷却后即，永春陈醋、蒜蓉配上好酱油、。清肉，甘鲜味美。

　　说传，跟艰苦的生活有关面线糊的产生也。江南时乾隆下，甲村的小村庄来到一个叫罗。得揭不开锅村民全都穷。得是团团转为此村民急，什么来招待皇帝实在想不出要用。家门口下了轿乾隆在一秀才，秀才捏了把汗村里人都替。子急中生智秀才的妻，收时啃剩的猪骨头和鱼剌在墙角找到一些往年丰，锅熬出一碗汤洗干净后下，面线碎和一把木薯粉又去柜子里扫出一把，了一碗面线糊和着就做出。吃后乾隆，非常鲜美感觉味道，么做的？这秀才妻子立即大胆回答马上问这“龙须珍珠粥”是用什，传秘方这是祖，精制地瓜粉加工而成用上等面线和特等。赐这个巧媳妇皇上大大赏，这样传开来面线糊也就。

　　的汤类面食是一道著名，菜小吃属于闽。台湾地区、东南亚地区流行于福建闽南地区、。面分闽南沙茶中国的沙茶，沙茶等风味广东潮汕。沙茶酱的制作其妙处在在于，以制作汤头而沙茶酱用。料有虾干沙茶酱主，干鱼，头葱，头蒜，种食材构成老姜等十几，酥再研磨细经油炸香，茶酱待用制成沙。

　　色的汉族小吃之一是富有福州地方特。、保健的美食特色具有天然、营养。感好口，力佳筋，不变质久煮，率好松涨，玲珑晶亮色泽洁白，润清脆质嫩滑，弹性富有，鲜美味道，的海鲜风味具有特殊。、磷、碘、铁与多种维生素产品含有丰富的蛋白质、钙。做汤适合，炒热。

　　是福建泉州的汉族传统名点(mǐ-suā-go)，糊状呈，地瓜粉制作成是由细面线、福建美食介绍。水煮开先将，和调料、面线放入番薯粉。早餐食用一般为，点心和夜宵也可以当做，跟马蹄酥吃就着油条。鲜美味道，爽滑清甜，地方风味具有闽南。

　　的起源关于它，趣的故事有一则有。传闻民间，61年时公元16，占领台南荷兰军队，从鹿耳门率兵攻入泉州南安人郑成功，复失土意欲收，竹大败荷军郑军势如破，一怒之下荷军在，都藏匿起来把米粮全，之馀急中生智郑军在缺粮，番薯粉混合加水和一和煎成饼吃索性就地取材将台湾特产蚵仔、，流传后世想不到竟，全省的小吃成了风靡。

　　u-ā-jiān（闽南语读做ǒ，泉州美食“海蛎煎”）普通话译作，潮特色小吃是一道闽台，福建泉州起源于，建沿海是福，湾台，的传统小吃之一潮汕等地区经典。

　　汉族小吃之一是福州传统的，有一个典故据说这道菜，祥的寓意有平安吉，上是必不可少的一道菜肴所以在本地节日和婚宴。户都会做家家户，上略有差异只是在馅料，人的喜好全凭个，很简单做起来，都适宜蒸、煮。非常繁锁的过程制作燕皮是一道，手工做的并且是全。

　　肉燕、扁食扁肉燕别名，花少许、白糖、麻油为主材的福建主食名是一道以肉燕皮2两、猪肉馅4两、葱，燕而得名因形状似，建和台湾常见于福。

　　多好玩的景点福建不仅有很，的特色小吃哦也有很多好吃，这十个受人欢迎的小吃今天小编就为大家带来，吃的在榜上吗快来看看你爱~！

　　时候古，有个渔民闽江之畔。天一，的船南行经商有位商人搭他，闽江口船出，大海进了，风袭击正遇台。福建特产水果湾避风时船入港，礁损坏不幸触。延了时间修船耽，断了粮，鱼当饭天天以。“天天有鱼商人叹道：，生厌食之。”船妇说：“船上粮已断能不能换换别的口味？，粉一包唯有薯。把刚钓到的一条大鳗鱼”心灵手巧的船妇便，除刺去皮，肉剁细把鱼，薯粉抹上，丸子制成，别有风味煮熟一尝。后事，回到福州这位商人，家“七星小食店”便在城里开设一，船妇为厨师特聘这位，“鱼丸汤”独家经营。头开，不兴隆生意并。天一，举子路过此店就餐一位上京应考的。情款待店主热，鱼丸捧出。将诗挂在店堂上便题赠一诗店主，来品尝宾客齐。意兴隆从此生，日春风小店日。”也从此得名“七星鱼丸。