厦门最地道的4种美食，只有老厦门人才知道，去

的传统特色小吃海蛎煎是厦门，661年时相传西元1，占领台南荷兰军队，耳门率兵攻入郑成功从鹿，复失土意欲收，竹大败荷军郑军势如破，一怒之下荷军在，都藏匿起来把米粮全，之馀急中生智郑军在缺粮，粉混合加水和一和煎成饼吃索性就地取材将蚵仔、番薯，流传后世想不到竟，全省的小吃成了风靡。

蛎海煎！

厦门来到，景的同时享受美，不了美食当然少！福建美食图片以让你吃到扶墙我们当地美食可，几个胃才好恨不得多带。美食并不在热门景点最地道最新鲜的厦门，福建特产光饼吃本地人一般不会选择说实话景点的海鲜小，钱不合算一是价，过商业化二是太，特色也不卫生做的东西没有。其实藏身于小巷厦门的地道美食，美的眼睛需要发现。岛特色必吃的美食推荐几款厦门本，门才知道哦只有老厦！不虚此行让吃货，去也很有面子甚至带朋友。

肉烧粽。

门馅厦饼。福建特产光饼

仙烧草。

百年以上历史的传统食品馅饼在厦门是一种具有，工细料精，猪油、上等绿豆制成系选用优质面粉、。作时制，酥去壳绿豆蒸，精细研得，酥下足油量饼皮和饼，到好处揉得恰。制时烘，握火候注意掌，外赤不走油做到内熟。饼饼皮香酥油润这样做出来的馅，凉清甜馅科冰。兰斋最为著名厦门馅饼以庆。馅饼、日光岩馅饼等著名的馅饼有汪记。

生草本植物仙草是一年，似薄荷叶形状类，地区较常见到在低海拔山麓。加上专用的食用淀粉用仙草干以慢火熬煮，烧仙草制成的，爽滑口感，福建八大特产干货胶质感富有，解暑清凉，受欢迎非常。得很像虽然长，绝不是同一种东西但烧仙草和龟苓膏。

门美食三宝之一烧肉粽同为厦，、栗子、猪肉、糯米等为原料肉粽以香菇、虾米、芋头粒。糯米浸后晾干制作时先把，、葱头油拌上卤汤，得又干又松放在锅里炒，生栗子搅拌均匀再与红烧猪肉、，煮烂即刻享用用竹叶包好。趁热食用肉粽要，蒜茸、红辣酱等调料吃时配上沙茶酱、，味可口更是美。